Pão de queijo Fit

Parece, mas não é! Mas é gostoso igual!!!

Ingredientes: 
2 ovos (somente 1 gema);
2 co de sopa de tapioca;
queijo (eu usei 1 co de sobremesa de um tempero sem sal de parmesão da @mrstaste), se preferir use cottage, cubinhos de meia cura ou queijo minas;
1 co de chá de fermento em pó;
sal a gosto.

Despeje essa “massa” em um pequeno refratário ou forma de cupcake untado com óleo de coco ou manteiga e coloque no forno há 200°C por volta de 10min.
Essa receita é para uma porção.

pao de queijo fit

 

Bom apetite! =)

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Açaí cremoso

Ingredientes:

  • 200ml de açaí zero
  • 1 banana semi-congelada
  • 1/2 copo de água de coco
  • 2 co de sopa de coco ralado sem açúcar

Modo de Preparo:

  • Coloque tudo no liquidificador e pronto: creme perfeito!

Uma opção é colocar 15g a 30g de alguma proteína em pó (whey, proteína da carne ou proteína vegetal).

açaí

(Foto ilustrativa)

Crepioca recheada

Olá pessoal, a receita que postarei hoje é bem simples, e a maioria já conhece a famosa crepioca! Essa é somente com claras (sem a gema) e recheada de frango e rúcula =)

Ingredientes (para 1 unidade):

  •  3 claras
  • 1 co de sopa de tapioca
  • 3 co de sopa de frango (em cubos, desfiado ou moído)
  • rúcula a gosto
  • sal e temperos a gosto (eu usei pimenta e curry)

Modo de Fazer:

  • Prepare o frango da maneira que desejar (refogado ou cozido), e tempere a gosto;
  • Em uma tigela pequena bata com o garfo as claras, a tapioca e o sal;
  • Na frigideira despeje essa mistura, deixe dourar de um lado e vire; Pronta a sua Crepioca!
  • Agora.. recheie com o frango e acrescente a rúcula =)

 

Obs: eu fiz a minha com frango moído, só coloquei azeite na panela e refoguei com pimenta e curry.

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Outra opção também é fazer recheada com atum, eu misturo com queijo cottage por que não gosto de atum puro!

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Uma delícia! Experimente =)

 

Omelete de forno

Amo omelete, aliás, eu amo ovo, acho o alimento mais versátil, útil e delicioso, tendo ovo em casa eu me garanto, eles vão bem cozidos, mexidos, fritos, em omeletes, no macarrão, em bolos, tortas, sobremesas, molhos, enfim! Riquíssimo em nutrientes, sou fã! Não é a toa que como pelo menos uns 8 por dia =)

Vamos ao Omelete!

Ingredientes:

  • 8 ovos (Se preferir tire metade das gemas)
  • sal e pimenta do reino em pó
  • 1 tomate
  • 1 cenoura ralada
  • 3 folhas de couve (cortar fina)
  • 2 co de sopa de azeitona (ou cogumelos)

Modo de Fazer:

  • Refogue a couve somente com água em uma frigideira e reserve;
  • Em uma tigela bata os ovos com um garfo, adicione o sal e a pimenta;
  • Acrescente os outros ingredientes na tigela, inclusive a couve;
  • Se desejar acrescente uma colher de sobremesa de fermento em pó;
  • Despeje em uma assadeira antiaderente untada com manteiga ou azeite;
  • Coloque no forno a 180° por volta de 15 a 20min (varia muito do forno), o melhor é ir espiando!
  • Aprecie!!!

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Eu comi o meu acompanhado de Suco de Beterraba com limão (amoooooo!) =)

Bom Apetite!

“Porquecas” de banana e whey

Boa tarde pessoal! Hj vou postar a receita dessas lindas “porquecas” de banana e whey, é fácil de fazer e de levar pra qualquer lugar.

A frigideira eu comprei na Multi coisas =)

Ingredientes:

– 2 a 3 bananas

– 1 scoop de whey (os sabores que mais combinam: baunilha, cookies e banana)

– 3 ovos (somente 1 gema)

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, e coloque na frigideira antiaderente as porções.

Pronto! Muito prático né?

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Espero que gostem!

Beijos =)

Panqueca de banana

Oi pessoal! Fiz essa panqueca ontem e ela realmente fica muitoooo boa! É muito fácil, e só vão 3 ingredientes!

É uma ótima opção para os lanches, as quantidades podem ser alteradas de acordo com a necessidade de cada um, a receita que eu fiz rendeu 3 panquecas pequenas. O recheio vai da criatividade de cada um, pode ser banana selada na manteiga, morangos, coco fresco, pasta de amendoim, etc… eu fiz essa de morango, muito delícia! rs

Minha frigideira está grudando tudoooo, então fiz em uma panela comum mesmo com teflon, deu um pouco de trabalho, mas nada de demais.

Ingredientes:

– 3 bananas

– 4 ovos (3 claras e 1 ovo inteiro)

– 4 colheres de aveia

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, use um fio de azeite em uma panela antiaderente, coloque a massa, espere ficar firme o lado de baixo e vire-a.

Recheio que eu usei: Morangos com calda de chocolate sem glúten e sem lactose.

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Beijosss e bom apetite!

Salgado maromba de mandioquinha salsa recheado!

Os marombeiros de plantão agradecem essa receita tão simples e deliciosa!

O famoso salgado maromba ou salgado fit pode ser feito com mandioca, mandioquinha salsa, batata doce, brócolis, couve-flor e cabotiá.

Esse é o de mandioquinha e fiz recheado com cogumelos e tomate cereja!

Ingredientes:

  • 1kg de mandioquinha salsa;
  • 1,5kg de peito de frango;
  • cogumelos e tomate cereja a gosto;
  • manjericão fresco.

Modo de Fazer:

  • Cozinhe na panela de pressão a mandioquinha por volta de 5min;
  • Cozinhe os peitos de frango;
  • Coloque tudo no processador até se tornar uma massa homogênea e acerte o sal;  Eu bati a massa com umas 3 folhinhas de manjericão fresco;
  • Coloque se necessário a massa na geladeira por 10 a 15 minutos para facilitar na hora de fazer as bolinhas;
  • Abra a massa na mão para o recheio;
  • Feche fazendo as bolinhas do tamanho que quiser, não tem problema ser grande, pois o salgado já está praticamente pronto, já que tudo está cozido, não tem como ficar cru por dentro;
  • Se desejar pincele gema de ovo por cima, para ficar crocante. Coloque no forno por 30 a 40 minutos de 180°c a 200°c.

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Beijoss!

HiperBolo

Oi pessoal! Hoje fiz um Hiperbolo, rs! Hiperproteico e hipercalórico, ficou parecido com um brownie, bem gostoso!

Ingredientes:

– 1 medida de whey (30g)

– 2 medidas de hipercalórico (60g), o meu é de chocolate

– 150ml de leite vegetal (coco, amendoas ou arroz)

– 4 claras

– 2 colheres de sopa de castanhas trituradas

– 1 colher de sopa de fermento

– 4 bananas pequenas

– 1 xícara de morangos

Modo de Fazer:

1. Bata as claras em neve e reserve;

2. Misture todos os ingredientes, exceto as claras em neve e o fermento;

3. Quando estiver homogêneo, misture as claras e logo em seguida o fermento.

4. Coloque em uma forma untada.

5. Leve ao forno a 200c por 30 min.

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Obs:

  • O bolo pode ser feito também sem banana e sem morango, ele ficará mais fofo, crescerá mais;
  • Dá pra fazer uma cobertura como eu fiz, com um ganache (derreta uma barra pequena de chocolate 70% cacau e adicione 2 colheres de creme de leite (não conta pra nutri).

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Espero que gostem!

Beijossss!

Batata “frita” no forno

Batata em palitos com azeite e orégano

Ingredientes:

– 1 batata doce ou inglesa (eu usei a doce)

– orégano a gosto

– 2 colheres de sopa de azeite

Modo de Fazer: 

1. Corte a batata em palitos e coloque na forma;

2. Coloque o azeite, misture bem e salpique o orégano;

3. Coloque no forno a 180c por 20 a 25 minutos, depois aumente para 250c por mais 5 minutos ou até o ponto que te agrade.

Prontinho!

Parece batata frita, mas não é! rs

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Beijinhos!

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