Bolo de Whey com avelãs

Ingredientes: 

  • 3 medidas de whey (90g)
  • 1 xícara de aveia
  • 150ml de leite vegetal (amendoas, arroz ou coco)
  • 4 claras de ovos
  • 1/2 xícara de avelãs trituradas
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Bata as claras em neve e reserve;

2. Misture todos os ingredientes em um bowl (menos as claras);

3. Quando estiver homogêneo misture as claras e termine de misturar bem;

4. Coloque a massa em uma forma com papel manteiga;

5. Leve ao forno por 20 minutos.

Prontinho!

Dicas:

– Caso não tenha batedeira, e talvez preguiça, rs, não precisa bater as claras em neve, e mistura direto com os outros ingredientes, eu gosto de fazer com as claras em neve pois o bolo fica fofo!

– Para salpicar as avelãs em cima do bolo como na foto eu coloquei um pouquinho de MANteiga para grudar;

– A primeira vez que fiz grudou o bolo no papel manteiga, pra não acontecer isso, pincele um pouco de manteiga e farinha de arroz sobre ele antes de colocar a massa!

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Beijos e espero que gostem!

 

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